主要製品・商品

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  神戸ビーフプレミアコロッケ 神戸牛を飼育する時に発生する牛糞から肥料を作り、畑に入れ、育てた野菜とその牧場から出荷された神戸ビーフとを使用し、手作りされたコロッケです。牛糞とおがくずから作られた完熟堆肥で、農薬を使用せずに育てられた神戸ビーフの肉汁が、しっかりとしみ込んだじゃがいもの甘みと、角切りにされた神戸ビーフの味のマッチングを存分に味わえる、こだわりの逸品です。
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  神戸ビーフとハーブとモーツアルトのシンフォニー3重奏の神戸牛ローストビーフ神戸セレクションモデル 神戸ビーフとハーブとモーツアルトのシンフォニー。このローストビーフは「モーツアルト」が流れる木造牛舎で育った神戸牛を使っています。モーツアルトの音楽は牛のストレスを取り除くだけでなくゆったりとした時の流れをかもし出し美味しい牛肉へと仕上がっていきます。この神戸牛にハーブを使った旭屋自家製ブレンドスパイスをすりこみ24時間じっくり熟成をかけた後、備長炭で一気に焼き上げました。
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  姫神戸牛串懐石「六甲のしずく」 六甲山系を水源とする水で育てたもっとも美味とされる3歳雌の神戸肉。
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  神戸牛ローストビーフ La・carune・rossa(ラ・カルーネ・ロッサ) 最高級神戸牛の赤身とオリーブオイルで焼き上げたローストビーフ
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  つるし熟成神戸牛 赤身セット 開港 昔ながらの手法で熟成された赤身 ジューシーで豊かな味わい!
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  神戸ビーフコロッケ「極み」/神戸北野熟成プレミアム「北野坂」「TOR ROAD」 ゆっくりと流れる時間と北野の空気と神戸ビーフが醸し出す究極のコロッケ!
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  つるし熟成神戸牛 赤身セット「開港150」 神戸ビーフの歴史は神戸港の開港とともに始まりました
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  熟成神戸牛味噌漬け 熟成神戸ビーフのうま味が合わせ味噌でさらに味わい深く。
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  神戸牛の霜降りを鹿の背の模様に見立てた 熟成神戸牛生ハム「鹿の子」 最高級A5ランク神戸ビーフを生ハムに。濃厚な味わいは究極の贅沢。
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  熟成神戸牛コンビーフ 「極み」 神戸ビーフと洋食をミックスしてできた大人の味わいのコンビーフ